Para JESSS la educación es un compromiso inminente a su labor, que los estudiantes asumen desde edades tempranas, de manera comprometida y permanente, a fin de construir el conocimiento mediante la investigación, el estudio y la práctica; tarea en la cual los docentes son guías y diseñadores de experiencias educativas que maximizan los distintos procesos de enseñanza, aprendizaje e investigación.
JESSS, con su modelo educativo, privilegia el aprendizaje activo; trabaja para fortalecer valores fundamentales de toda sociedad justa, y desarrolla en los estudiantes habilidades específicas, necesarias para el trabajo efectivo en equipo, con un diseño curricular que equilibra la educación emprendedora y la profesionalizante.
Los planes y contenidos curriculares son revisados continuamente y adecuados a los avances científicos y a los cambios tecnológicos y sociales, para imprimir orientación holística a toda la actividad formativa, en respuesta al contexto de globalización en que se desarrollan las diversas actividades de la sociedad.